Makaron z tuńczykiem

Makaron to produkt, który szybko się nie znudzi. Rodzaje makaronu, czy różnorodność dodatków sprawią, że za każdym razem przygotujesz inną potrawę. Dziś proponuję połączenie makaronu razowego z tuńczykiem, kaparami i pomidorami.

Lubię takie dania, które przygotowuje się szybko. Wystarczy naprawdę nie wiele czasu w kuchni, by cieszyć się smacznym i sycącym posiłkiem.

Czas przygotowania

ok. 30 minut

Składniki

400 g ulubionego makaronu
2 puszki tuńczyka w sosie własnym (1 opakowanie tuńczyka – 185 g)
150 g pomidorków koktajlowych
2-3 łyżki kaparów
1 mała cebula
250 g serka mascarpone
1/2 łyżeczki suszonego oregano
2-3 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz do smaku
do podania – kilka gałązek świeżego oregano

Przygotowanie

Makaron ugotuj al dente, zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu.
W czasie kiedy makaron się gotuje, przygotuj pozostałe składniki. Na patelni rozgrzej oliwę. Cebulę obierz, drobno posiekaj i wrzuć na gorący tłuszcz, lekko podsmaż.
Na patelnię dorzuć kapary odsączone z zalewy, pomidorki koktajlowe pokrojone na połówki oraz tuńczyka.
Do składników dodaj serek mascarpone i przyprawy. Całość delikatnie wymieszaj i podsmaż przez około 2 minuty.
Na talerze nałóż porcje makaronu, na wierzchu każdej z nich dodaj gęsty sos z tuńczykiem i kaparami. Udekoruj listkami świeżego oregano.