Dynia jest niezwykle wdzięcznym materiałem kulinarnym. Na blogu wylądowało już mnóstwo przepisów z wykorzystaniem jesiennego warzywa. Dziś proponuję aksamity koktajl dyniowo-pomarańczowy z dodatkiem przypraw korzennych. Idealnie rozgrzewający na nadchodzące jesienne dni.
Puree z pieczonej dyni zmiksowałam z pomarańczą. Smoothie wzbogaciłam ulubionymi przyprawami – cynamonem i kardamonem. Jesienny koktajl dyniowo-pomarańczowy serwuję z solidną porcją bitej śmietany i szczyptą cynamonu.
Czas przygotowania
20-30 minut
Składniki na 2 porcje koktajlu
- 1 szklanka puree z pieczonej dyni
- 2 małe pomarańcze
- 100 ml wody
- 1 łyżka miodu
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki kardamonu
- do podania – śmietanka 30% (opcjonalnie) i szczypta mielonego cynamonu
Wartości odżywcze
Pomarańcza – tak jak pozostałe cytrusy zawiera sporo witaminy C, która poprawia odporność organizmu, ułatwia przyswajanie żelaza, i dodaje energii. Pomarańcze są dobrym źródłem błonnika i flawonoidów wzmacniających działanie witaminy C. Zawierają także inne cenne składniki: witaminy A, B, B12 i P. Są bogate w kwas foliowy i potas – dlatego jedzenie tych owoców polecane jest kobietom w ciąży. Olejki eteryczne zawarte w owocach poprawiają nastrój, działają odprężająco i przeciwdepresyjnie.
Dynia – dynię warto jeść zwłaszcza przy dolegliwościach związanych z układem krwionośnym, wśród których są miażdżyca i stwardnienie tętnic, ponieważ zawiera dużo fitosteroli i nienasyconych kwasów tłuszczowych, które zapobiegają odkładaniu się choleresterolu w tkankach. Ponadto jedzenie dyni pomaga w przypadku niewydolności serca, nerek lub wątroby. Dynie zawierają duże ilości beta-karotenu, prowitaminy A, przeciwutleniacza zapobiegającego pogarszaniu się wzroku, krzywiźnie oraz nowotworom.
Przygotowanie
Puree dyniowe i pomarańcze zmiksuj do postaci aksamitnego smoothie przy pomocy blendera.
Następnie do pojemnika blendera dodaj wodę, przyprawy i miód. Ponownie zmiksuj.
Koktajl przelej do szklanek.
Śmietanę ubij na sztywno mikserem i nałóż po dwie-trzy słuszne łyżki na każdą porcję koktajlu.
Na koniec oprósz szczyptą cynamonu.
Podobne przepisy
Ilość komentarzy: 3 - dołącz do dyskusji!
3 odpowiedzi na “Koktajl dyniowy”
Dodaj komentarz
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
czy puree z dyni mogę zrobić w większej ilości i jakoś przechowywać w lodówcę? Jeśli tak to jak długo i jak je najlepiej przechowywać
Puree z dyni możesz przechowywać w lodówce 2-3 dni lub podzielić na mniejsze porcje, włożyć do woreczków/pojemników i zamrozić.
Dynia i pomarancza musza smakowac bosko!
:)