Dziś na blogu ląduje kolejny przepis z wykorzystaniem nasion szałwii argentyńskiej. Po owocowym koktajlu i kokosowym puddingu przyszedł czas na kakaowy pudding chia.
Nasiona chia są bardzo zdrowe i można je łączyć z różnymi rodzajami mleka. W przepisie wykorzystałam mleko migdałowe. W połączeniu z płynem ziarenka pęcznieją i tworzą gęsty pudding. Nasiona chia nie mają wyrazistego smaku, dlatego ważne są dodatki. U mnie są to – kakao, przyprawy korzenne i mus owocowy.
Składniki na 2 porcje
- 250 ml mleka roślinnego
- 3 łyżki nasion chia (szałwii argentyńskiej)
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- szczypta kardamonu
- 2 łyżeczki kakao
- 1 łyżeczka miodu lub syropu daktylowego (opcjonalnie)
- 50 g owoców (w sezonie świeżych, poza sezonem mrożonych, np. borówki, maliny, jeżyny, porzeczki)
- kilka owoców do dekoracji
Przygotowanie
Do garnka wlej mleko roślinne i podgrzej, dodaj kakao i przyprawy. Całość gotuj jeszcze 2-3 minuty. Odstaw do ostygnięcia.
Następnie dodaj nasionka chia, wymieszaj i wstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej przygotować pudding wieczorem i odstawić na noc do lodówki, by na śniadanie zajadać się puddingiem o gęstej konsystencji). Nasiona pęcznieją i dodane do płynu wiążą go w delikatną galaretkę.
Przygotuj sos owocowy: owoce umieść w pojemniku blendera, dodaj łyżeczkę miodu lub syropu daktylowego i zmiksuj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
W szklankach umieść kakaowy pudding chia, polej owocowym sosem i udekoruj owocami.
Zobacz również
Jeden komentarz
Jedna odpowiedź do “Kakaowy pudding chia z owowcami”
Dodaj komentarz
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
Wygląda pysznie))