Jeśli lubisz ryby to mam dla Ciebie kolejny przepis to wypróbowania – tatar z łososia. To świetny i szybki sposób na wieczorną przekąskę lub część świątecznego czy imprezowego menu.
Możesz przygotować go z surowej ryby tak jak ja lub sięgnąć po rybę wędzoną. Smak łososia staram się zawsze podkręcić jakimś mocniejszym akcentem. Ryba w towarzystwie kaparów, ogórka, koperku, soku z cytryny i przypraw staje się wspaniałym daniem.
Tatar z łososia podaję na talerzu przy pomocy pierścienia, który pozwala estetycznie serwować potrawy. Pierścień można wykorzystać do formowania ryżu, kaszy, sałatek, a także deserów.
Składniki
- 300 g łososia
- 1 ogórek konserwowy
- 1/2 czerwonej cebuli
- 2 łyżki kaparów w zalewie
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- świeżo mielony pieprz do smaku
- koperek
Przygotowanie
Łososia pokrój w bardzo drobną kostkę. Umieść w misce.
Pozostałe składniki kapary, ogórek, cebulę, i część koperku również drobno posiekaj. Dodaj do miski i dokładnie wymieszaj.
Dodaj sok z cytryny, musztardę i oliwę z oliwek. Dopraw świeżo mielonym pieprzem do smaku.
Wymieszaj całość i odstaw do lodówki na min. 30 minut.
Przy pomocy pierścienia ułóż na talerzu tatar z łososia i posyp posiekanym koperkiem i świeżo zmielonym pieprzem.
Zobacz jak usmażyć perfekcyjnego łososia na patelni:
Napisz pierwszy komentarz