W sierpniu korzystam z tego co najlepsze i z prawie każdych zakupów wracam z zapasem świeżych, dojrzałych i pachnących pomidorów. Często kupuję więcej niż jeden rodzaj i używam ich do śniadania, do obiadu i kolacji :)
Kilka dni temu zrobiłem przepyszną pizzę pomidorową ;) Oprócz sosu pomidorowego i sera, na wierzchu ułożyłem sporą ilość świeżych pomidorów czerwonych, czarnych i koktajlowych. Czy już wspominałem jak pysznie wyszło?
Składniki pizzy pomidorowej
- ciasto do pizzy według tego przepisu, lub tego
- sos pomidorowy do pizzy – przepis 1, przepis 2
- dwa lub trzy rodzaje pomidorów – np. zwykłe czerwone, małe koktajlowe, żółte, czarne, zielone
- pół małej cebuli
- kilka czarnych lub zielonych oliwek
- oliwa z oliwek i ocet balsamiczny do podania pizzy
- przyprawy: oregano, rozmaryn
Przygotowanie pizzy
Przygotuj ciasto zgodnie z zaproponowanym wyżej przepisem.
Na gotowym cieście ułóż sos pomidorowy, żółty ser, a następnie pokrojone w cienkie plastry pomidory.
Na samej górze ułóż pokrojone w plasterki oliwki i pokrojoną w cienkie piórka cebulę. Na sam koniec posyp pizze suszonym oregano i rozmarynem.
Pizzę tą polecam piec w piekarniku w nieco niższej temperaturze, ale za to nieco dłużej – dzięki temu pomidory na wierzchu lepiej się upieką i dodatki nie będą zbyt wilgotne. Polecam ustawić piekarnik na temperaturę 220 stopni C i piec pizzę przez ok. 15-20 minut (cienkie ciasto), lub 20-25 minut (grube ciasto)
Ilość komentarzy: 4 - dołącz do dyskusji!
4 odpowiedzi na “Pizza ze świeżymi pomidorami”
Dodaj komentarz
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
Tomek na Twoich zdjęciach wygląda rewelacyjne, moja już tak dobrze nie wyglądała za to smakowała super :)Moje pomidory puściły soki i zrobiła się lekka papka, osuszasz je najpierw czy kroisz i od razu kładziesz?
wybieram raczej pomidory bardziej mięsiste, kroję w cienkie plasterki i układam na samej górze pizzy na serze, taką pizzę piekę też na środkowej półce zamiast na dolnej, żeby wierzch dostał więcej temperatury i niż to zwykle bywa, kiedy liczy się przede wszystkim upieczenie ciasta
wyglada megapysznie!
smakuje jeszcze lepiej! :)