Komentarze do: Chleb pszenno żytni na zakwasie http://3.127.117.212/wypieki/chleb-pszenno-zytni-na-zakwasie Blog kulinarny Wed, 01 Oct 2025 08:49:56 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.11 Autor: Tomek Lach http://3.127.117.212/wypieki/chleb-pszenno-zytni-na-zakwasie/comment-page-3#comment-90483 Wed, 01 Oct 2025 08:49:56 +0000 https://www.zajadam.pl/?p=1854#comment-90483 W odpowiedzi do Angelonka.

tak, wystarczy podwoić ilość składników :)

]]> Autor: Angelonka http://3.127.117.212/wypieki/chleb-pszenno-zytni-na-zakwasie/comment-page-3#comment-90439 Thu, 17 Apr 2025 18:05:23 +0000 https://www.zajadam.pl/?p=1854#comment-90439 Czy jeśli piekę dwa chleby naraz to powinnam juz od początku podwoić ilość składników, czyli już zaczyn robić z 300 g mąki i 300 ml wody ?

]]> Autor: Tomek Lach http://3.127.117.212/wypieki/chleb-pszenno-zytni-na-zakwasie/comment-page-3#comment-90362 Wed, 18 Dec 2024 09:40:51 +0000 https://www.zajadam.pl/?p=1854#comment-90362 W odpowiedzi do KG.

To co opisałaś wprost sugeruje, że ciasto potrzebowało więcej czasu aby wyrosnąć, może było mu troszkę za zimno, ale czas robi swoje, można też trzymać ciasto przez godzinę lub dwie przed pieczeniem w ciepłym piekarniku (nie gorącym) żeby podrosło, wtedy nie będzie pękać i będzie bardziej pulchne-puszyste

]]> Autor: KG http://3.127.117.212/wypieki/chleb-pszenno-zytni-na-zakwasie/comment-page-3#comment-90348 Tue, 10 Sep 2024 16:04:06 +0000 https://www.zajadam.pl/?p=1854#comment-90348 Pięknie wygląda ten chlebek i wydaje się łatwy w wykonaniu. Niestety piekłam go kilka razy i wyszedł mi tylko … 1 raz.
Zawsze trzymałam w cieple, ale rósł słabo. W pieczeniu podnosił się jeszcze troszkę, ale ogólnie wychodził glinowaty, choć miejscami z dużymi dziurkami. W trakcie pieczenia pękał wzdłuż boków. Skórka wychodziła pięknie wypieczona, ale trudno w nią było wbić nóż lub zęby. Co robię nie tak?
Proszę o pomoc.
Bardzo chciałabym, żeby wreszcie zaczął mi wychodzić.

]]>