Własnoręcznie zrobiona czekolada jest o wiele zdrowsza niż produkt ze sklepowej półki i zawiera dokładnie takie składniki, które lubisz. Pyszna i bez zbędnych dodatków, np. cukru.
Do mojej domowej czekolady dodaję produkt z kategorii „super food”, czyli jagody goji o cudownych właściwościach, mających dobroczynny wpływ na nasz organizm. Do tego orzechy, które nadają słodkościom chrupką teksturę a jednocześnie są prawdziwym żywieniowym hitem poprawiającym koncentrację i wspomagającym pracę mózgu. Cukier zastępuję suszonymi owocami – rodzynkami, żurawiną czy daktylami. Gwarantuję, że takiej czekoladzie nie oprze się żaden łasuch ;)
Składniki
- 1/2 szklanki nierafinowanego oleju kokosowego
- 1/4 szklanki kakao w proszku lub karobu
- szczypta soli
- ulubione dodatki: jagody goji, suszone owoce (żurawina, rodzynki, daktyle), orzechy, wiórki kokosowe, płatki migdałowe, itp.
Przygotowanie
Do garnka dodaj olej kokosowy oraz kakao. Gotuj na małym ogniu. Mieszaj, żeby nie było grudek.
Kiedy masa będzie gładka dodaj swoje ulubione dodatki – orzechy, jagody goji, migdały, amarantus itp.
Czekoladową masę wlej do silikonowej formy.
Czekoladę umieść w zamrażarce i mroź przez ok. 30 minut, a następnie przechowuj w lodówce.
Wyszło obłędnie, a w dodatku niesamowicie atrakcyjnie dla oczu, dzięki temu, że każdy kawałek kusi innymi kolorowymi pysznościami. To czekolada, po zjedzeniu której nie ma najmniejszych powodów do wyrzutów sumienia.
Ilość komentarzy: 5 - dołącz do dyskusji!
5 odpowiedzi na “Czekolada bez cukru”
Dodaj komentarz
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
Mozna zastosowac jakis zamiennik oleju kokosowego ? Nie jestem jego zwolenniczką.
Nocna zmiana robi swoje.. przecież są proporcje. Nie było pytania w takim razie..
Dzień dobry,
Poproszę o jakieś proporcje. Ile gram oleju kokosowego oraz ile gram kakao?
Na pewno spróbuję zrobić taką czekoladę. Wygląda pysznie i nie wydaje się być trudna i pracochlonna. Dziękuję za przepis.
Uwielbiam czekoladę i nie wyobrażam sobie życia bez niej. Taka domowa musi smakowac jeszcze lepiej i wiemy z czeko się składa, możemy dodać nasze ulubione składniki. Zawsze myślełem, że czekolada, oczywiście w odpowiednich ilościach jest dobra dla nas, naszego mózgu, szczególnie ta z dużą zawartością kakao.