Fasolowe praliny

Czas na kolejne eksperymenty z warzywami w deserach. Od dawna przymierzałam się do wypróbowania przepisu na domowe praliny z dość nietypowym dodatkiem, czyli fasolą. Do wyboru różne odmiany, tym razem wykorzystałam białą.

Praliny z fasoli niczym nie ustępują klasycznym słodkościom. Warzywa są kompletnie niewyczuwalne w smaku. Nikt z poczęstowanych osób nie zorientował się, że w słodkich kąskach jest niecodzienny składnik, pełny wartości odżywczych, w tym białka roślinnego, potasu, wapnia i fosforu. Słodki smak zapewniają suszone daktyle, które często stosuję jako zamiennik cukru. Poza walorami smakowymi posiadają cenne wartości odżywcze. Zarówno te suszone, jak i świeże daktyle, bogate są w błonnik, liczne witaminy (zwłaszcza w witaminę B3), związki mineralne (szczególnie potas), a także przeciwutleniacze. Z uwagi na bogactwo cukrów prostych, są dobrym źródłem energii, dlatego polecane są dla osób aktywnych fizycznie.

Praliny fasolowe są nie tylko zdrowszą alternatywą dla sklepowych cukierków, batoników. Są również super proste w wykonaniu, rewelacyjnie prezentują się na stole jako dodatek do herbaty czy słodka przekąska do szkoły lub pracy.