Dzisiaj proponuję ciasto bananowe bez pieczenia, a w dodatku w całości wykonane przy pomocy blendera. Kruchy owsiany spód, dojrzałe i słodkie banany, lekka bita śmietana, a na samej górze przepyszne kakao – to moja propozycja na świetny deser dla całej rodziny: dla dzieci i dla dorosłych liczących kalorie ;)
W mojej kuchni jedynym oprócz czajnika elektrycznym sprzętem AGD jest blender. Nie mam tradycyjnego miksera, nie mam maszynki do mielenia. Korzystam z blenderów odkąd pamiętam i z powodzeniem zastępują mi większe, bardziej skomplikowane i przede wszystkim dużo droższe urządzenia. Muszę jednak przyznać, że pierwszy raz przygotowałem taki kilku-składnikowy smakołyk z wykorzystaniem tylko i wyłącznie blendera.
Podaję proporcje wystarczające do przygotowania ciasta w formie tortowej o średnicy 20 cm (ok. 8 porcji).
Składniki:
- Jedno opakowanie kruchych ciasteczek owsianych (ok. 200 g)
- Dwa większe lub trzy mniejsze i dojrzałe banany
- Kubek śmietany deserowej min. 30%, a najlepiej 36% (ok. 200 ml)
- 75 g masła
- Kakao do posypania ciasta
Przygotowanie
Jest banalnie proste :)) Ciasteczka w całości umieściłem w pojemniku i zmiksowałem je dokładnie blenderem na maksymalnych obrotach.
Do zmiksowanych ciasteczek dodałem rozpuszczone masło i wymieszałem oba składniki łyżką.
Zmielone ciasteczka po dodaniu masła utworzyły zwartą ale ciągle nieco sypką masę, którą wsypałem do formy i ugniatając palcami rozprowadziłem po dnie i bocznych ściankach. Pod naciskiem mieszanka łatwo przybiera bardziej zbitą formę, dzięki czemu łatwo jest przygotować solidną podstawę dla pozostałych składników.
Następnie do pojemnika blendera dodałem obrane ze skórki banany i zmiksowałem je, ale tym razem na najmniejszych obrotach. Nie zależało mi na uzyskaniu płynnej papki, ale dość gęstej masy z wyraźnie widocznymi i wyczuwalnymi małymi kawałkami owoców.
Zmiksowane banany umieściłem w formie jako drugą warstwę ciasta.
W następnej kolejności przyszedł czas na śmietanę, którą umieściłem w szklanej misce i ubiłem przy pomocy blendera z doczepioną trzepaczką. WAŻNA UWAGA: Do ubijania najlepiej używać mocno schłodzonej śmietany. Ubijanie najlepiej zacząć na wysokich obrotach blendera, a następnie w miarę jak masa staje się coraz gęstsza zmniejszać obroty.
Ubitą śmietanę wyłożyłem do formy jako trzecią warstwę ciasta przy pomocy silikonowej szpatułki.
Tak przygotowane ciasto przykryłem folią spożywczą i wstawiłem na noc do lodówki. Dzięki temu całość zrobiła się zwarta i łatwa w krojeniu. Jeżeli nie masz całej nocy, możesz spróbować podawać ciasto po min. 2-3 godzinach.
Przed podaniem ciasto dość obficie oprószyłem kakao (aby uzyskać piękną i równomiernie pokrytą kakao powierzchnię, najlepiej przesiewać je na ciasto przez drobne metalowe sitko).
Każdą porcję ciasta możesz posypać grubo zmielonymi migdałami lub orzechami laskowymi (rozdrabniam je w blenderze, miksując przez 2-3 sekundy na najniższych obrotach), a talerz dodatkowo przyozdobić kilkoma plasterkami banana.
SMACZNEGO DUŻYM I MAŁYM ŁASUCHOM!
Co ważne – ten deser nie jest bardzo słodki. Jest lekki, świeży i chrupiący dzięki podstawie z ciasteczek owsianych. Jeżeli jednak chcielibyście nadać temu ciastu nowe oblicze, to na warstwę bananową można nałożyć np. masę toffee/krówkową i dopiero w następnej kolejności bitą śmietanę.
Ilość komentarzy: 24 - dołącz do dyskusji!
Dodaj komentarz
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
24 odpowiedzi na “Ciasto bananowe bez pieczenia”
Dodaj komentarz
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
Czy bez cukru smietana jest wystarczajaco slodka?
Dla mnie tak :) …ale to kwestia gustu i zawsze możesz dosłodzić jeżeli lubisz słodkie
Fajne ciastko :) Nie zawsze chce mi się piec ciasto a tu w sumie myk myk i jest. Można by też zmniejszyć proporcje i podać je w pucharkach – odpada wtedy kwestia krojenia, no i podejrzewam, że można by je jeść już po około tych 2-3 godzinach. Take ciacho byłoby chyba dobre także w wariancie w blendowaną brzoskwinią, jagodami czy truskawką :)
A czy bita smietana jest konieczna? Mizna czyms zastapic? Moj synek ma uczulenie, a ciasto wyglada rewelacyjnie.
Pozdrawiam -twoja strona jest dla mnie odkryciem! ;)
Ciasto super !dzieki Tomek
A moga byc jakies inne ciastka i czy to ma byc zwykle kakao? Dziekuje pozdrawiam
myślę że większość kruchych ciasteczek się sprawdzi, nawet zwykłe herbatniki :) Ja dodaję zwykłe, czyste kakao ale posypka może być dowolna – taka jak lubisz najbardziej
Deser jest genialny. Najważniejsze dla mnie, że prosty w wykonaniu i przepyszny. Dziękuję za przepis i proszę o więcej.
A czy śmietanę można ubić tradycyjnie mikserem i podać bez użycia szpatułki?
Aja – tak można :)
Bardzo fajny deser. Robię go już drugi raz. Dzięki ;)
Super! Ja też go często robię z różnymi modyfikacjami. Ostatnio nawet zrobiłem tartę z takimi samymi dodatkami jak w tym przepisie ;)
Szybko, łatwo i przyjemnie! Super przepis:)
Mniam, wygląda naprawdę smakowicie :)
Podziwiam – ja sobie kuchni bez miksera nie wyobrażam…
to coś dla mnie :)
i tyle witaminy C!
a na deser Cytrynowiec:) biszkopt,budyń,herbatniki i śmietana,polanę 100 %czekoladą:)
ostatnio trochę urozmaicam w kuchnii,próbuje czegoś nowego w niedzielę mam na to czas,była kapusta,ale pekińska:)do tego wspomniany banan,zamieszałam razem oliwe (zamiast oleju)+sok z cytryny+miód(zmiast cukru)+sól,polałam i zamieszałam,posypałam uprażonymi orzechami laskowymi..(mogły być migdały w płatkach)podałam z piersią w sosie cytrynowym:) i ziemniakami(miał być ryż:P)
ja dziś przy obiedzie miałam banana w surówce:D
Katarzyna a co jeszcze oprócz banana? Mam nadzieję, że nie kiszoną kapustę ;)
mniam!
zrobie w weekend :)
przeczytałam przepis, jak na mój antytalent kulinarny, myślę że sobie poradzę. Jakich konkretnie ciasteczek owsianych użyłeś? :) Każdy przepis, nie nie trzeba piec, smażyć, dusić itp jest moim przyjacielem :)
Dagmara użyj takich ciasteczek jakie lubisz, ja używam do takich spodów najzwyklejszych ciasteczek owsianych takich jakie akurat znajdę w markecie w średnim przedziale cenowym ;)