Fanów placków ziemniaczanych nie brakuje. Są naprawdę pyszne i można je dowolnie modyfikować oraz dorzucać do nich ulubione dodatki. Przepisy kulinarne na placki są różne, wypróbuj ten. Placki w odróżnieniu od tych tradycyjnych są pieczone, a nie smażone.
Ziemniaki starte są na większych oczkach, dzięki temu placuszki są chrupiące na zewnątrz (szczególnie na brzegach!) i miękkie w środku. Na wierzchu oczywiście ulubione dodatki. Idealnie komponują się z sosem czosnkowym, śmietaną czy twarożkiem.
Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 1 cebula
-
2 jajka
- 1 ząbek czosnku
-
1-2 łyżki mąki
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka posiekanego koperku
-
sól, pieprz
Przygotowanie
Ziemniaki i cebulę obierz ze skóry, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
W misce połącz starte ziemniaki, jajka, cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Dodaj mąkę, olej, posiekany koperek oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszaj.
Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Z masy ziemniaczanej uformuj łyżką placki i wyłóż na blachę.
Placki piecz w temperaturze 180 stopni C przez ok. 15-20 minut.
Napisz pierwszy komentarz