Sosy wszelkiej maści sprawiają, że nawet najprostsze potrawy nabierają wyjątkowego smaku. Dziś proponuję bardzo aromatyczny sos koperkowy, który stanowi doskonałe dopełnienie wielu dań.
Tradycyjnie podawany jest do dań z ryb czy mięsa w zestawie z ziemniakami. Kto nie zna mięsa oblanego kremowym sosem z dużą ilością kopru? Klopsiki w sosie koperkowym to chyba jedno z najbardziej znanych połączeń. Domowy sos z koperkiem pasuje również do jajek ugotowanych na twardo czy gotowanych warzyw. Jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu.
Czas przygotowania
ok. 20 minut
Składniki
- 1 pęczek koperku
- 250 ml buliony warzywnego
- 1/3 szklanki śmietany
- 2 łyżki mąki
- sól, pieprz
Przygotowanie
Koperek drobno posiekaj. Do śmietany dodaj mąkę i delikatnie mieszaj aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie połącz śmietanę z bulionem. Dodaj posiekany koperek.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, tak aby nie było grudek. Sos umieść w małym garnku, podgrzewaj na wolnym ogniu, cały czas mieszając aż zgęstnieje.
Jeśli sos jest zbyt gęsty możesz regulować jego konsystencję dolewając wody.
Sos koperkowy dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podobne przepisy
Ilość komentarzy: 32 - dołącz do dyskusji!
Dodaj komentarz
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
32 odpowiedzi na “Sos koperkowy”
Dodaj komentarz
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
Wrzucilem wszystkie składniki do blendera kielichowego a potem na patelnie i bardzo szybko powstalo dobre sosisko
Świetne!!! Wszystkie skladniki wrzucić do blendera kielichowego i po 30 sekundach wszystko gotowe. Potem na patelni dokończyć sos i pycha
Sos trochę „podostrzyłem” dodając trochę przeciśniętego czosnku. Kluski śląskie, a do tego klopsiki. Pychota.
Super przepis Polecam! Ja dodałam łyżkę masła roztopionego- Rewelacja!
Właśnie podałem przepis teściowej. Zrobi go na odpust. Mam nadzieje, ze będzie smaczny. Uwielbiam koperek pod każda postacią.
jest świetny
Super sos , latwy i szybki do zrobienia.
Dodadlam do niego odrobine soku z cytryny , do lososia smakowal wspaniale.
Dziekuje za ten przepis.
Sosik pierwsza klasa :) polecam wszystkim i dziękuję za przepis .
wspanialy sosik Tomku, idealny do moich mielonych kotlecikow z indyka i kartofelkow
Super szybki i łatwy przepis i bardzo smaczny sosik :-)
Jaka śmietana!?
Dla mnie najlepiej pasuje 30%
Bardzo prosty przepis! Wyśmienity smak, tylko, że zamiast śmietany dałam gęsty jogurt naturalny i dodałam jeszcze 1 łyżkę mąki, aby był bardziej gęsty. Dlaczego jogurt? Ponieważ w Anglii nie udało mi się znaleźć dobrej śmietanki i mi się nie chciało pojechać do polskiego sklepu po nie :-)Jeszcze raz dziękuję za przepis :-)
Bomba!
Wyszedł mi wyśmienicie dziękuję za prosty przepis
Ja jeszcze wyciskam i dodaje troche soku z limonki :).
Sos jest przepyszny.
Dokładnie, albo cytryny parę kropel!
Pycha!!!!
Pycha!
Zgadzdam się!!!!!!
Zgadzam się z moimi poprzednikami. Prosty, szybki sos. Smak rewelacyjny :)
Znakomity przepis, bo nieskomplikowany….sos wyszedł, że palce lizać….
Bardzo dobry sos wyszedł z tego przepisu polecam 10/10 bez dwóch zdań :)
Pyszny! I latwy w wykonaniu;)
Super prosty i smaczny przepis,super! Pozdrawiam.
Sos wyszedł jak należy :) Super przepis
Przepyszny dziękuję
Pycha. Moj pierwszy sos i sie udal.Dziekuje
Sosik jest pyszny.wczoraj zrobilam taki sosik do pulpecikòw,yyhhh palce lizać:-)przepis jest the best.Kazdemu sie uda:-)
udało się, dzięki ;)
super przepis, przepyszny sosik ;)Polecam
Rewelacja5/5